T
odos os anos, a 11 de novembro, festejamos em Portugal o Dia de São Martinho, que é, na verdade, um rito outonal que junta castanhas assadas, fogo, vinho novo e convívio.
No cenário vitivinícola do Distrito de Lisboa, esta data ganha um sabor especial, pois combina a proximidade das vinhas, a tradição do magusto e a descoberta das primeiras provas do ano.
Se é um visitante que passa por Lisboa ou vive nesta região e quer desfrutar de um momento autêntico de enoturismo e tradição, este guia é para si. Encontrará aqui tudo o que precisa: o que é o magusto, a razão pela qual se bebe água-pé e vinho novo, como organizar ou participar num evento em 2025, e, mais importante, em que adegas e concelhos do Distrito de Lisboa se pode provar este espírito tão português.
Quer explorar as vinhas e adegas do Distrito de Lisboa durante o São Martinho? Descubra experiências exclusivas de enoturismo no Winalist e reserve facilmente a sua prova de vinhos.
Tradição em Lisboa
Magustos e Castanhas
O que é o Magusto e Como Viver Esta Tradição
O magusto, ou magosta (consoante a zona), é uma festa tradicional de final de outono, onde se comem castanhas assadas à volta da fogueira, se bebe o vinho novo ou outras bebidas típicas, e se reúnem a família e os amigos para celebrar a colheita que passou.
Na região de Lisboa, embora a tradição seja mais expressiva no Norte de Portugal, também se sente a sua presença: as castanhas começam a surgir, os jardins e parques convidam ao convívio e as adegas/vinícolas da região aproveitam para abrir as portas, promovendo provas e magustos coletivos.
Dicas Práticas para Participar no Magusto em Lisboa
- Confirme a data: Embora o dia seja 11 de novembro, muitos eventos em adegas podem antecipar ou prolongar o magusto para o fim de semana mais próximo.
- Escolha o local: Parques urbanos (em Lisboa ou na periferia) ou quintas/adegas que organizam magustos “ao vinho” são excelentes opções.
- Prepare-se para assar castanhas: Leve boas castanhas, uma faca ou prego para as marcar, sal grosso e uma tábua ou recipiente seguro para as mexer na brasa.
- Leve o seu vinho ou opte por provar: Muitas adegas oferecem o vinho novo ou a água-pé no local.
- Ambiente e animação: Aproveite a fogueira, os risos, o convívio e, por vezes, a música tradicional, usufruindo do ritual tanto quanto do sabor.
Para quem procura uma experiência genuína de enoturismo, combinar o magusto com a prova de vinho novo num ambiente de vinícola faz toda a diferença.
Algumas destas quintas e adegas podem ser visitadas através de tours organizados. Veja opções de visitas e provas de vinho no GetYourGuide ou Viator, e aproveite o espírito do São Martinho.
Água-pé, Vinho Novo e as Bebidas do São Martinho
Água-pé: O que é e Por que Aparece Nesta Festa
A água-pé é uma bebida tradicional portuguesa, com baixo teor alcoólico, que resulta da adição de água ao bagaço (pé ou engaço) da uva após a prensagem, fermentando de forma simples. No contexto do São Martinho, é uma bebida leve e muito popular para acompanhar as castanhas.
Vinho Novo
O vinho novo é o primeiro vinho da colheita que, tradicionalmente, a partir do Dia de São Martinho, já pode ser provado. Em Portugal, existe uma forte tradição em provar o vinho novo neste dia, tendo havido tempos em que era proibida a sua venda antes do São Martinho, sob pena de multa.
Em Lisboa e arredores, o vinho novo é um convite para visitar uma adega, subir até às vinhas e sentir o “frescor” desta safra ainda nova.
Harmonização Castanhas + Água-pé/Vinho Novo
Uma combinação incontornável é a das castanhas assadas, água-pé ou vinho novo gelado (ou à temperatura adequada), com a paisagem outonal das vinhas e adegas. Esta união celebra a tradição, o terroir e o convívio.
Onde no Distrito de Lisboa Provar Vinho Novo e Celebrar São Martinho em 2025?
Para cumprir o espírito do enoturismo e garantir memórias inesquecíveis, eis algumas sugestões de locais e eventos no Distrito de Lisboa onde poderá provar o vinho novo, participar em magustos ou simplesmente viver o momento São Martinho.
Nota: Recomenda-se que verifique sempre com antecedência a agenda de cada local para 2025 e faça a reserva, especialmente para eventos privados.
Magustos Urbanos e em Concelhos da Periferia
- Provas Urbanas em Lisboa: Algumas enotecas ou wine lounges e Concelhos de Lisboa organizam eventos especiais de São Martinho, com castanhas, vinho novo e fumo de brasa, uma excelente opção para quem está na cidade.
- Concelhos com Programação: Muitas autarquias fora do centro de Lisboa promovem eventos tradicionais de magusto e São Martinho, frequentemente com entrada livre.
Sugestões de Adegas / Vinícolas (Enoturismo)
- Vinícolas na região de Colares DOC (Distrito de Lisboa): Esta zona tem uma tradição vinícola antiga e espaços adaptados para provas e eventos.
- Adegas ou Quintas que organizam Magustos ou Provas de Vinho Novo: Consulte os sites ou redes sociais das adegas como Adega D`Arrocha e Quinta do Gradil para encontrar eventos. Opte por locais com vista para as vinhas ou a serra, para uma experiência mais memorável.
Para saber mais sobre a Adega D`Arrocha leia mais no nosso artigo sobre o produtor. Clique aqui. Se quer conhecer a Quinta do Gradil acede aqui ao nosso artigo sobre o produtor
Para quem planeia visitar as adegas e eventos de São Martinho, é uma excelente ideia reservar com antecedência — tanto as experiências vínicas quanto a estadia. Veja opções de hotéis e casas rurais perto das vinícolas no Booking.com tarifas especiais para novembro.
Calendário de Eventos Confirmados no Distrito de Lisboa para 2025:
Festas de São Martinho em Oeiras
Magustos tradicionais em dois locais: Largo 5 de Outubro (Oeiras) e Parque Anjos (Algés). Entrada livre.
Assarão 12 toneladas de castanhas com o vinho de Carcavelos "Villa Oeiras".
Festas de São Martinho de Casais de Aijo
Festividades de São Martinho.
Festas de Torres Vedras
Celebração do outono, São Martinho, vinha e vinho, com provas de produtos locais.
São Martinho na Adega D’Arrocha
Música ao vivo, porco no espeto, doçaria regional, caldo verde e prova de vinhos.
Reservas via @adegadarrocha.
Almoço Vínico de São Martinho na Quinta do Gradil
Almoço com prova de vinhos novos.
Reservas: enoturismo@quintadogradil.pt
Feira de Artesanato de São Martinho
Feira dedicada à cultura popular, convívio e artesanato.
Programa de São Martinho AdegaMãe
Visita à adega, prova de vinhos novos, almoço na vinha e magusto. Requer reserva.
Quick Tips – Lisbon Wine Routes
Se preferir uma visita guiada completa com transporte incluído, consulte tours disponíveis nos sites GetYourGuide ou Viator
A Quinta do Gradil também está presente no Winalist, onde pode reservar experiências de prova e visitas guiadas.
Quer aproveitar o São Martinho para conhecer mais da região? Alugue um carro com a Auto Europe e percorra livremente as vinhas, quintas e pequenas aldeias vinícolas do distrito de Lisboa.
Se estiver a planear viajar para Lisboa em novembro, não se esqueça de garantir o seu seguro de viagem. O IATI Seguros oferece planos com excelente cobertura para viagens a Portugal, ideal para quem vem celebrar o São Martinho com tranquilidade.
Celebrar o São Martinho no Distrito de Lisboa é uma imersão na cultura portuguesa, no vinho novo, nas castanhas assadas, no fogo, no convívio e no terroir. Seja que esteja apenas de passagem por Lisboa ou que viva na região e queira uma experiência autêntica, há oportunidades à sua espera — e este guia foi desenhado para ajudar-lo a encontrá-las.
Junte-se a um magusto, prove a água-pé ou o vinho novo, visite uma vinícola e capture momentos que ficarão na memória. E, acima de tudo, viva o espírito “No dia de São Martinho, come-se castanhas e prova-se o vinho!”. Prepare-se para novembro de 2025: boas castanhas, bom vinho e bons momentos.
FAQ - Frequent Asked Questions
Posso participar de um magusto urbano em Lisboa e beber vinho novo mesmo estando na cidade?
Sim. Várias enotecas ou espaços em Lisboa promovem eventos de São Martinho com castanhas assadas, vinho novo ou água-pé. Verifique a agenda local e reserve com antecedência.
A água-pé é uma bebida alcoólica forte?
Não. A água-pé tem teor alcoólico mais baixo, resultante da fermentação simples do bagaço com água. É ideal para o magusto.
Vinho novo só aparece no dia 11 de novembro?
Tradicionalmente a partir do dia de São Martinho o vinho novo já pode ser provado. Muitas adegas o celebram nessa data.
Há vinícolas abertas no fim de semana para a celebração do São Martinho?
Sim, em muitas áreas vitícolas próximas de Lisboa há vinícolas que organizam visitas, provas e magustos durante esse fim-de-semana. Verifique diretamente com cada vinícola.
Qual a melhor forma de assar castanhas num magusto de vinícola?
Idealmente à brasa ou fogueira, com bom sal grosso e virando regularmente. Pode também combinar com chouriço ou pão rústico e desfrutar com um copo de água-pé ou vinho novo, uma harmonização simples e eficaz.
