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Situadas a unos 30 km al oeste de Lisboa, las bodegas de la regi\u00f3n de Colares, en el municipio de Sintra, se destacan como una de las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s singulares y antiguas de Portugal. Enclavadas entre la Sierra de Sintra y el Atl\u00e1ntico, estos vi\u00f1edos resisten al paso del tiempo y a los vientos salinos, ofreciendo una experiencia \u00fanica tanto en la copa como en el territorio.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Historia y Singularidad<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La regi\u00f3n demarcada de Colares fue reconocida oficialmente en 1908, siendo una de las denominaciones de origen controladas m\u00e1s antiguas de Portugal. Lo que hace especial a Colares es el cultivo en \u201csuelo arenoso\u201d, con vi\u00f1as plantadas directamente en la arena \u2014una t\u00e9cnica rara que protegi\u00f3 las vides de la plaga de la filoxera en el siglo XIX. Por eso, es una de las pocas regiones del mundo donde todav\u00eda se encuentran vi\u00f1edos prefilox\u00e9ricos, es decir, con vides plantadas en pie franco (sin injerto).<\/span>
<\/span> Las variedades emblem\u00e1ticas incluyen Ramisco (tinta) y Malvas\u00eda de Colares (blanca), que producen vinos de gran acidez, longevidad y una marcada personalidad mar\u00edtima.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Enoturismo en Sintra<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las bodegas de la regi\u00f3n est\u00e1n cada vez m\u00e1s orientadas hacia un enoturismo de calidad, con experiencias aut\u00e9nticas que combinan tradici\u00f3n, paisaje y sabor.<\/span>
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Algunas propiedades ofrecen alojamiento en entornos rurales o hist\u00f3ricos, ideales para escapadas enol\u00f3gicas cerca de Lisboa.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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10 Productores Destacados<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1. Adega Regional de Colares<\/b><\/h3>
Ubicada en la localidad de Colares, en el municipio de Sintra, a unos 30 km de Lisboa, esta es una de las bodegas m\u00e1s emblem\u00e1ticas e hist\u00f3ricas de Portugal. <\/span><\/p>
Se encuentra en una regi\u00f3n conocida por sus paisajes costeros, acantilados impresionantes y vi\u00f1edos \u00fanicos plantados en suelos arenosos cerca del mar.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t $\"adega-regional-de-Sintra\"$ \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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<\/span> Fundada en 1931, la Adega Regional de Colares es la cooperativa vitivin\u00edcola m\u00e1s antigua del pa\u00eds, establecida para proteger y promover los vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen Colares, una de las m\u00e1s antiguas de Portugal (registrada en 1908). La regi\u00f3n es especialmente conocida por la uva Ramisco, que sobrevivi\u00f3 a la plaga de la filoxera gracias a los suelos arenosos que impiden el avance del par\u00e1sito. Los vinos de Colares son c\u00e9lebres por su acidez vibrante, longevidad y perfil distintivamente salino y elegante.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00a9 Provas de Vinho Photo by Adega Regional de Colares<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A Adega regional de Colares \u00e9 Adega Cooperativa mais antiga de Portugal<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Experiencias de enoturismo incluyen:<\/span><\/p>
Visitas guiadas a las instalaciones, con explicaci\u00f3n de la historia de la bodega, m\u00e9todos tradicionales de vinificaci\u00f3n y visita a antiguos toneles de madera y a la cava.<\/span><\/li>
Catas dirigidas por expertos, con degustaci\u00f3n de vinos exclusivos de la regi\u00f3n, incluyendo ediciones raras y limitadas.<\/span><\/li>
Tienda de vinos en el lugar, con etiquetas propias y productos regionales.<\/span><\/li><\/ul>
Participaci\u00f3n en eventos enogastron\u00f3micos y programas culturales, organizados frecuentemente en la bodega o en colaboraci\u00f3n con productores y chefs locales.<\/span>
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Aunque actualmente la bodega no cuenta con restaurante, wine bar o alojamiento propio, est\u00e1 situada en una regi\u00f3n tur\u00edstica con variadas opciones gastron\u00f3micas y hoteleras en las cercan\u00edas, como en Colares, Sintra o a lo largo de la costa atl\u00e1ntica (por ejemplo, Azenhas do Mar o Praia das Ma\u00e7\u00e3s).<\/span><\/p>

<\/span> La bodega tambi\u00e9n organiza eventos privados y experiencias personalizadas con reserva previa, como catas tem\u00e1ticas o visitas especiales para grupos \u2014 ideal para los amantes del vino que buscan historia, autenticidad y paisajes deslumbrantes cerca de la capital portuguesa.<\/span><\/p>
Si desea reservar esta experiencia, puede hacerlo a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web de nuestro socio Winalist haciendo clic aqu\u00ed<\/span>.<\/strong><\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2. Casal Sta. Maria<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Una bodega boutique con una historia ligada a un arist\u00f3crata alem\u00e1n, que ofrece experiencias personalizadas, vistas al mar y vinos premiados.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t $\"Casal-Sta-Maria-Vinicola-Sintra\"$ \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Casal Sta. Maria es una prestigiosa finca vin\u00edcola situada en la hist\u00f3rica regi\u00f3n de Colares, en las laderas de la Sierra de Sintra, a unos 30 km al noroeste de Lisboa. Su historia se remonta a principios del siglo XVIII, con la casa principal construida en 1720, que sobrevivi\u00f3 al terremoto de 1755 gracias a su base de granito.<\/span><\/p>
La producci\u00f3n de vino se detuvo en 1903 y se reanud\u00f3 en 2006, cuando el Bar\u00f3n Bodo von Bruemmer, con 96 a\u00f1os, replant\u00f3 las vi\u00f1as con el objetivo de producir vinos de alta calidad que reflejasen el terroir \u00fanico de la regi\u00f3n.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tA Casal Sta. Maria \u00e9 uma prestigiada quinta vin\u00edcola situada na hist\u00f3rica regi\u00e3o de Colares, na encosta da Serra de Sintra, aproximadamente a 30 km a noroeste de Lisboa. \t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Experiencias de enoturismo incluyen:<\/span><\/p>
Visitas guiadas y catas: Los visitantes pueden explorar los vi\u00f1edos y la bodega, aprender sobre el proceso de vinificaci\u00f3n y degustar vinos. Las opciones van desde el \u201cCSM Classic Tour\u201d (cata de 3 vinos) hasta el \u201cVon Bruemmer Premium Tour\u201d (6 vinos con pan y aceitunas).<\/span>

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Eventos privados: La finca dispone de espacios para celebraciones privadas, almuerzos, cenas y otros eventos en un entorno exclusivo y personalizado.<\/span>
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Aunque la finca no cuenta con restaurante, wine bar ni alojamiento, su cercan\u00eda a Sintra y Colares ofrece una amplia variedad de opciones para complementar la experiencia enotur\u00edstica.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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3. Adega Vi\u00fava Gomes <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Situada en el pintoresco pueblo de Almo\u00e7ageme, en el municipio de Sintra, a unos 40 km al noroeste de Lisboa, esta hist\u00f3rica bodega se encuentra entre la sierra y el mar, en una de las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s antiguas y singulares de Portugal.<\/span>
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Fundada en 1808, Vi\u00fava Gomes es una de las bodegas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la regi\u00f3n, conocida por sus vinos \u00fanicos elaborados en suelos arenosos, principalmente con las variedades Ramisco (tinta) y Malvasia de Colares (blanca). Comprometida con m\u00e9todos tradicionales, la bodega ha preservado un legado enol\u00f3gico que atraviesa generaciones.<\/span><\/p>
Enoturismo y experiencias:<\/span><\/p>
Visitas guiadas por la bodega hist\u00f3rica, mostrando t\u00e9cnicas tradicionales, bodegas centenarias y el contexto regional \u00fanico.<\/span><\/li>
Catas comentadas de Ramisco (tinto) y Malvasia (blanco), una inmersi\u00f3n sensorial en el terroir de Colares.<\/span><\/li>
Eventos privados y experiencias personalizadas como cenas, reuniones corporativas y celebraciones exclusivas.<\/span><\/li>
Tienda de vinos en el lugar, con ediciones limitadas y botellas hist\u00f3ricas.<\/span><\/li><\/ul>
Aunque no dispone de restaurante ni alojamiento, colabora con negocios locales para ofrecer experiencias gastron\u00f3micas y de hospedaje.<\/span><\/p>

<\/span> Vi\u00fava Gomes ofrece una experiencia aut\u00e9ntica, profundamente conectada con la tradici\u00f3n y el territorio, ideal para descubrir vinos raros y paisajes impresionantes.<\/span><\/p>
Para reservar una cata online a trav\u00e9s de nuestro socio Winalist, haga clic aqu\u00ed<\/span><\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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4. Monte Cascas (Vinhedos de Colares)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Monte Cascas gestiona vi\u00f1edos en la hist\u00f3rica regi\u00f3n de Colares, situada a unos 40 km al noroeste de Lisboa, en las laderas atl\u00e1nticas entre Sintra y el oc\u00e9ano. Su f\u00e1cil acceso desde la capital la convierte en una excelente opci\u00f3n para una escapada vin\u00edcola, con paisajes impresionantes.<\/span><\/p>

<\/span> Monte Cascas se enfoca en la preservaci\u00f3n de variedades aut\u00f3ctonas y m\u00e9todos tradicionales, con especial atenci\u00f3n a los vinos con DOC Colares \u2014 una de las denominaciones m\u00e1s antiguas y raras de Portugal. Las vi\u00f1as plantadas en suelos arenosos resisten a la filoxera y destacan por las uvas Ramisco (tinta) y Malvasia de Colares (blanca). Monte Cascas desempe\u00f1a un papel importante en la revitalizaci\u00f3n de estos vinos aut\u00e9nticos.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Experiencias de enoturismo:<\/span><\/p>
Visitas guiadas a los vi\u00f1edos y bodegas: recorridos por vi\u00f1as centenarias en suelo arenoso, con visita a las bodegas donde los vinos maduran en barricas de roble.<\/span>

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Catas de vinos de Colares y de otras regiones en las que Monte Cascas est\u00e1 presente, resaltando las variedades aut\u00f3ctonas y el car\u00e1cter atl\u00e1ntico.<\/span>

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Eventos privados, tanto sociales como corporativos, en escenarios con vistas al mar y a los vi\u00f1edos.<\/span>

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Monte Cascas en Colares ofrece una experiencia enotur\u00edstica \u00fanica que combina tradici\u00f3n, paisaje y autenticidad, a pocos minutos de Lisboa.<\/span>
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5. Os\u00f3rio & Gon\u00e7alves \u2013 Vinhos Infinitude<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Propiedad de la familia Os\u00f3rio de Vasconcelos Jardim Gon\u00e7alves, el proyecto Infinitude naci\u00f3 en la Quinta da Azenha, un entorno buc\u00f3lico al pie norte de la Sierra de Sintra, en Galamares.<\/span><\/p>
La atm\u00f3sfera del lugar y la memoria de generaciones anteriores productoras de vino en Madeira y el Duero, inspiraron la creaci\u00f3n de un proyecto vitivin\u00edcola serio y enraizado en Sintra. As\u00ed nacieron los vinos Infinitude, inspirados en la sierra y en los d\u00edas de niebla en los que el tiempo parece suspenderse.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En la primavera del a\u00f1o 2000 se plant\u00f3 la primera vi\u00f1a, entre los hermosos jardines de la finca. El suelo es arcilloso, conocido localmente como <\/span>ch\u00e3o rijo<\/span><\/i>. Esta parcela orientada al norte, protegida del viento por los bosques, ofrece excelentes condiciones para la maduraci\u00f3n lenta de las uvas, manteniendo su frescura y acidez. El proyecto comenz\u00f3 con Pinot Noir y Merlot \u2014 una apuesta original y poco ortodoxa. Las vi\u00f1as se gestionan de forma extensiva y con m\u00ednima intervenci\u00f3n.<\/span><\/p>
Los primeros vinos salieron al mercado en 2017 y fueron muy bien recibidos, impulsando el crecimiento del proyecto.<\/span>
<\/span> Desde entonces, se han incorporado nuevas parcelas, como un vi\u00f1edo de 1 hect\u00e1rea en suelo arenoso que dar\u00e1 lugar a vinos DOC Colares Infinitude.<\/span><\/p>
Los vinos Infinitude buscan reflejar la esencia de los lugares que los vieron nacer: elegantes, complejos, con capacidad de guarda y expresi\u00f3n del terroir. Como la vida, un vino es una obra viva, en constante evoluci\u00f3n. Infinitude es un homenaje familiar a sus ra\u00edces, y una invitaci\u00f3n a la contemplaci\u00f3n o celebraci\u00f3n.<\/span><\/p>
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Enoturismo y experiencias:<\/b><\/p>
Visitas guiadas al vi\u00f1edo (requiere reserva previa)<\/span>
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Eventos<\/span>
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Aparcamiento disponible<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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6. Quinta de San Michel<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00a0La Quinta de San Michel es una propiedad situada en la aldea de Janas, perteneciente al municipio de Sintra, integrada en la hist\u00f3rica regi\u00f3n vitivin\u00edcola de Colares. Se encuentra a solo 20 minutos al oeste de Lisboa y a cinco minutos de la playa.<\/span>
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La quinta surge con el objetivo de dar una nueva vida a la regi\u00f3n. Sus vi\u00f1edos crecen entre el Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico y la Sierra de Sintra. Con sus 2 hect\u00e1reas de terreno, este productor tiene bien definido su gran objetivo: contribuir al rejuvenecimiento de la regi\u00f3n, produciendo las variedades t\u00edpicas de anta\u00f1o y, por supuesto, elaborando y produciendo buen vino. La estrategia de la Quinta de San Michel se centra en la producci\u00f3n de las variedades t\u00edpicas de Malvas\u00eda y Arinto.<\/span><\/p>
Enoturismo y Experiencias:<\/b><\/p>
Visitas guiadas y catas de vino (con cita previa)<\/span>

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Aparcamiento<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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7. Adegas Beira Mar<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00a0La aldea de Azenhas do Mar contaba con algunas de las bodegas particulares m\u00e1s antiguas del denominado Vino de Colares. De estas, se conocen las pertenecientes a Lu\u00eds Augusto y Manuel Jos\u00e9 Collares, quienes ya en el lejano a\u00f1o de 1848 elaboraban y comercializaban vino de su propia cosecha.<\/span>

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En el a\u00f1o 1899, Jo\u00e3o Ant\u00f3nio y Hermegildo Bernardino da Silva, quienes pasar\u00edan a la historia local como la familia Chitas, adquirieron algunas de estas bodegas y constituyeron la firma Collares Chitas.<\/span>

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En 1900, Ant\u00f3nio Bernardino da Silva Chitas fund\u00f3 la Bodega Beira Mar, que a\u00fan hoy comercializa el Vino de Colares.<\/span><\/p>
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Enoturismo y Experiencias:<\/b><\/p>
Visitas guiadas (con cita previa)<\/span>
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Tiendas<\/span><\/li>
Aparcamiento<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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8. Caves Visconde de Salreu<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Impulsado por el \u00e9xito de los vinos de Colares, en 1921 el Vizconde de Salreu construy\u00f3 en Banz\u00e3o unas bodegas de grandes dimensiones, proyectadas por el arquitecto Norte J\u00fanior.<\/span>

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El edificio, de inspiraci\u00f3n vern\u00e1cula, se extiende en dos bloques paralelos formando un conjunto de vol\u00famenes sorprendentes.<\/span><\/p>
La fachada se presenta imponente para quienes transitan por la carretera que conecta Colares con la Playa das Ma\u00e7\u00e3s. Actualmente es propiedad de Ant\u00f3nio Bernardino Paulo da Silva.<\/span><\/p>
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Enoturismo y Experiencias:<\/b><\/p>
Visitas guiadas a la bodega y vi\u00f1edo (con cita previa)<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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9. Haja Cortezia Wines<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Haja Cortezia Wines es el proyecto de Luis y Teresa (un proyecto familiar), situado en la zona m\u00e1s al norte de la regi\u00f3n vitivin\u00edcola de Colares, m\u00e1s precisamente en la aldea de Cortesia.<\/span>

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Nos distinguimos por la proximidad al mar y por las condiciones clim\u00e1ticas que de ello derivan. El trabajo que realizamos en el vi\u00f1edo es exigente, ya que utilizamos m\u00e9todos ancestrales y dise\u00f1amos nuestros vinos de acuerdo con el propio vi\u00f1edo, lo que se denomina \u201cfield blend\u201d. Creemos que esta es la mejor manera de honrar la tradici\u00f3n y la historia del verdadero Terroir Atl\u00e1ntico.<\/span>

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Adem\u00e1s de los vi\u00f1edos antiguos que heredamos de nuestra familia, plantamos Malvas\u00eda de Colares y Ramisco, en pie franco y en suelos arenosos, as\u00ed como Albari\u00f1o y Pinot Noir.<\/span>
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La ambici\u00f3n de Haja Cortezia Wines es seguir desarrollando los vi\u00f1edos, la bodega y el enoturismo, sin perder la identidad de negocio local que valora la tierra, el mar y la cultura vin\u00edcola. De ah\u00ed el eslogan \u201cTradici\u00f3n y alma junto al mar\u201d.<\/span><\/p>
Enoturismo y Experiencias:<\/b><\/p>
Visitas guiadas a la bodega y vi\u00f1edo (con cita previa)<\/span>
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Catas de vino (con cita previa)<\/span>
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Eventos<\/span><\/li>
Aparcamiento<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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10. Ramilo Wines<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 2013, los hermanos Pedro y Nuno Ramilo, desafiados por su padre, decidieron abrazar una tradici\u00f3n familiar de cuatro generaciones. Lo hicieron, pero con una condici\u00f3n: que fuera a su manera.<\/span>

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No quer\u00edan ser solo otro productor, con vinos buenos pero iguales a los dem\u00e1s. Creyeron que el camino hacia el futuro estaba all\u00ed, en sus ra\u00edces, escondido en las laderas del Lizandro y en las arenas de Colares, entre los bancales y muros de piedra antigua de los vi\u00f1edos viejos. Rehabilitaron las fincas familiares, salvaron vi\u00f1as antiguas y plantaron nuevas. Hoy est\u00e1n a punto de convertirse en el mayor productor privado de la regi\u00f3n de Colares.<\/span><\/p>
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Enoturismo y Experiencias:<\/b><\/p>
Visitas guiadas y catas de vino (con cita previa)<\/span>

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Eventos<\/span>

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Aparcamiento<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Desde Lisboa, se llega a Colares en aproximadamente 40 minutos en coche, con f\u00e1cil acceso tambi\u00e9n en tren hasta Sintra y luego con transporte local.<\/span>

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Elija su bodega preferida para una escapada rom\u00e1ntica y comb\u00ednela con otras atracciones como el pueblo de Sintra, las playas de Adraga y Azenhas do Mar, y los palacios hist\u00f3ricos. \u00a1Sin duda, ser\u00e1 un paseo inolvidable!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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